高雄六龜案例的行動重點、成果與關鍵
行動重點
一、校內共識
- 學校內部若能培養出對地產地消的共識與信念，有助於教職員投入配合。計畫團隊協助新發國小舉辦研習活動，使教職員了解在地食材的重要性，鼓勵他們投入配合。
- 共識建立過程需有從中溝通協調者，包含對第一線廚工之教育、行政撥款作業等。新發國小在總務主任、幹事與午餐秘書的共同努力下，分別向關係人溝通，方能促成行動。
二、農民關係維持
- 至少一週前向農民確認品項與數量，送貨前一天亦建議再確認。
- 可用農民收據結帳付款，但須與農民溝通每月固定結帳日，提升農民配合意願。
- 透過在地人際網絡或是網路社群等方式，建立學校與友善農民社群的關係，增加可合作農民的數量，有助提升食材供應的穩定度。新發國小老師也會適時對優質水果表示稱讚，以鼓勵農民持續投入。
成果
新發國小目前每週採購1次在地水果，學校藉由水果採購，除了深化與在地農民的關係，也鼓勵教師規劃從產地到餐桌的食農課程，部分學校教職員亦會將友善耕種的資材與知識分享給社區農民。
未來學校希望農民間可發展出協調彼此產季與供應的默契，並找出擔任單一窗口角色的農民，讓學校老師可以透過該窗口進行調度，減輕學校的負擔。
運作關鍵
- 學校：透過課程或研習建立教職員「對在地友善、以行動支持在地農民」的價值基礎。
- 農民：與學校保持互動與溝通。